Как вернуть деньги за отель?

Здравствуйте! Отношение к клиентам ужасное, конечно. Администратор отеля неправ, потому как 101Hotels - всего лишь агрегатор, и за качество предоставляемых услуг не отвечает. Проще говоря, он выступает только как посредник между вами и отелем. Агрегатор отвечает только за предоставленную информацию об услуге (ст. 12 Закона "О защите прав потребителей"). Рейтинг на сервисе формируется автоматически с учетом отзывов клиентов, агрегатор, опять же, отвечать за несоответствие рейтинга не может. 

А вот подать претензию на ненадлежащее оказание услуг вы можете, но на адрес отеля (ст. 29 ЗоЗПП). 

Потребитель при обнаружении недостатков выполненной работы (оказанной услуги) вправе по своему выбору потребовать:

• безвозмездного устранения недостатков выполненной работы (оказанной услуги);
• соответствующего уменьшения цены выполненной работы (оказанной услуги);
• безвозмездного изготовления другой вещи из однородного материала такого же качества или повторного выполнения работы. При этом потребитель обязан возвратить ранее переданную ему исполнителем вещь;
• возмещения понесенных им расходов по устранению недостатков выполненной работы (оказанной услуги) своими силами или третьими лицами.

В вашем случае целесообразно потребовать возврат денег за время проживания и компенсацию морального вреда (ст. 15 ЗоЗПП). Если в течение месяца после получения отелем претензии проблему разрешить не удастся, обратитесь в районный суд с теми же требованиями + потребуйте штраф в размере 50% удовлетворенной суммы иска за отказ от добровольного удовлетворения требований потребителя (до суда).