Как вернуть всю сумму за покупку?

Здравствуйте! Насколько я поняла, вы заказывали не через маркетплейс, а у частного лица, но с условием доставки? Продавец обязан был отправить вам весь товар, а в случае кражи части разбираться с курьерской службой должен именно он. Вы товар не получили, следовательно, и оснований для удержания денег с вас за доставку нет. Оплачивать доставку пришлось бы вам, если бы пришел весь товар надлежащего качества. 

Последствия передачи некомплектного товара установлены ст. 480 ГК РФ:

1. В случае передачи некомплектного товара (статья 478) покупатель вправе по своему выбору потребовать от продавца:

соразмерного уменьшения покупной цены;

доукомплектования товара в разумный срок.

2. Если продавец в разумный срок не выполнил требования покупателя о доукомплектовании товара, покупатель вправе по своему выбору:

потребовать замены некомплектного товара на комплектный;

отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной денежной суммы.

3. Последствия, предусмотренные пунктами 1 и 2 настоящей статьи, применяются и в случае нарушения продавцом обязанности передать покупателю комплект товаров (статья 479), если иное не предусмотрено договором купли-продажи и не вытекает из существа обязательства.

Потребуйте у продавца возврат денег за доставку, если откажется - обращайтесь в суд.