Что лучше генеральная доверенность или договор дарения?

Здравствуйте! Конечно, конкретно для вас лучше договор дарения. В таком случае вы сможете стать полноправной собственницей участка. Если же оформить доверенность, вы сможете им только распоряжаться в пределах полномочий, указанных в доверенности, а оформить его на себя не получится (ст. 182 ГК РФ):

"Представитель не может совершать сделки от имени представляемого в отношении себя лично, а также в отношении другого лица, представителем которого он одновременно является, за исключением случаев, предусмотренных законом". 

Кроме того, доверенность перестает действовать в связи со смертью доверителя (ст. 188 ГК РФ). Если женщина умрет, недвижимость унаследует ее дочь и родители, а вас с участка смогут попросту выгнать. 

Теперь о договоре дарения. Заверять его у нотариуса необязательно: нотариальное удостоверение дарственной нужно только при дарении доли в праве собственности, например. Даже если женщина решит подарить вам и дочери по 1/2, обращаться к нотариусу не нужно, т.к. даритель все равно остается один. То есть при дарении вам нужно заплатить только госпошлину за регистрацию перехода права собственности - 350 руб. за участок, 2 000 - за дом.