Может ли расприватизировать квартиру отец, отказавшийся от приватизации?

Здравствуйте! Нет, расприватизация в вашем случае невозможна. Даже если и расприватизировать квартиру через суд, то исковое заявление может подать только кто-то из собственников или человек, имевший право на долю, но не получивший ее. Например, если его право на долю не учли при приватизации и ему ничего не досталось. Ваш же отец добровольно написал отказ от своей доли. Ссылаться на то, что отказ оформлен под давлением, тоже не получится - уже прошел срок исковой давности по оспариванию таких сделок. 

Таким образом, за вашим отцом сохраняется только пожизненное право пользования жильем (ст. 19 ФЗ от 29.12.2004 №189-ФЗ "О введении в действие..."). Для продажи квартиры не нужно даже его согласие.