Кто отвечает за затопление соседей в съемной квартире: собственник или жилец?

Здравствуйте! В соответствии со ст. 210 ГК РФ собственник несет бремя содержания принадлежащего ему имущества, если иное не предусмотрено законом или договором. Согласно ч. 2 ст. 676 ГК РФ наймодатель обязан осуществлять надлежащую эксплуатацию жилого дома, в котором находится сданное внаем жилое помещение, предоставлять или обеспечивать предоставление нанимателю за плату необходимых коммунальных услуг, обеспечивать проведение ремонта общего имущества многоквартирного дома и устройств для оказания коммунальных услуг, находящихся в жилом помещении.
Иными словами, за рабочее состояние труб, смесителей, кранов, сантехники, счётчиков, бытовых приборов в квартире (в вашем случае шланг подачи воды на унитаз) должны быть в рабочем состоянии и не иметь признаков неисправности. 
В вашем случае ответственность возлагается на собственника помещения (ст. 210 ГК РФ).
Если вы заключали письменный договор, желательно ознакомиться с его условиями. Возможно, там закреплен другой порядок ответственности.
Также может возникнуть такая ситуация, что собственник решит возложить ответственность на вас даже если вы не подписывали договор. Тогда желательно будет провести техническую экспертизу, чтобы установить реальную причину порыва шланга подачи воды. Ситуация будет решаться в зависимости от заключения эксперта.

Здравствуйте! Екатерина верно вам ответила. Ответственность за состояние имущества несет собственник, если договором найма не предусмотрено иное. Прочитайте договор, от этого и нужно отталкиваться. Также можете отправить фото договора сюда, я посмотрю и напишу уже более конкретно, кто будет отвечать.