У нас пять дольщиков квартиры. четверо хотят подарить пятому, обязательно идти к нотариусу или достаточно простой письменной формы договора?

Здравствуйте! Нет, к нотариусу идти необязательно, поскольку договор заключается между всеми участниками долевой собственности. Нотариальное удостоверение договора потребовалось бы, если бы, например, четверо дарили свои доли другому человеку, не являющемуся действующим собственником доли в этой квартире.