Протокол ГАК (уточнение)

Теперь ситуация более понятна, спасибо за пояснения. Обеспечивать сохранность документов обязан вуз, а срок хранения большинства документов равен 75 годам. Соответственно, и восстановлением обязан заниматься именно вуз. Что касается сроков выдачи документов бывшим студентам, то они обычно регламентируются внутренним порядком, утвержденным конкретным вузом. 
 

У вас есть несколько вариантов:

1. Подать в суд исковое заявление о понуждении к выдаче выписки из протокола ГАК.
2. Пожаловаться в департамент образования и науки, чтобы там посодействовали в решении вашей проблемы. 

Если вы в Москве, жалобу можно подать здесь через электронную приемную. Получение копии протокола через суд займет около двух месяцев, а департамент рассмотрит жалобу за один месяц. Скорее всего, у вас уже поджимают сроки и копия вам нужна побыстрее, но, к сожалению, других вариантов нет.