Кому обратиться при ожоге ребенка в детском саду?

Здравствуйте! Лучше пожаловаться в прокуратуру сразу. Вам понадобятся документы, подтверждающие, что ваш ребенок ходит в конкретный детский садик, а также документы, подтверждающие причинение вреда его здоровью. Последние можно взять в больнице. 

Также вы можете взыскать через суд компенсацию за ущерб, причиненный здоровью вашего ребенка (ст. 1087 ГК РФ):

1. В случае увечья или иного повреждения здоровья несовершеннолетнего, не достигшего четырнадцати лет (малолетнего) и не имеющего заработка (дохода), лицо, ответственное за причиненный вред, обязано возместить расходы, вызванные повреждением здоровья.

Что касается жалобы в прокуратуру, то в ней укажите название и адрес детского сада, Ф.И.О. заведующей. Также нужно указать дату и время, обстоятельства произошедшего, Ф.И.О. воспитателя. Особых требований к жалобе нет, она составляется в произвольной форме.